ღვინო

გემური თვისებები: ხასიათდება კენკროვანი ხილის ნაზი არომატითა და სასიამოვნო მოტკბო გემოთი. კერძებთან თავსებადობა: ალაზნის ველი როზე კარგად ეხამება ალუბლის ტარტსა და ხილის ჟელეს.

ადგილი: კახეთი, კარდენახის მიკროზონა – წარაფი. ტექნოლოგია: ქვევრში ჭაჭაზე სრული დადუღება-დავარგება. აღწერა: მშრალი წითელი ღვინო დაბალანსებული და ხავერდოვანი სხეულით. არომატი: ალუბლის და კენკრის ინტენსიური არომატები; ჯიშისთვს დამახასიათებელი სხვა ტონები.

ფერი: მუქი წითელი სურნელი: ინტენსიური მწიფე წითელი ხილის არომატი მენთოლის ტონებით გემო: გემო რბილი და ცოცხალია, იმეორებს სურნელის პროფილს. დაბოლოვებაში გამოხატულია ტკბილი სანელებლები და ახალგაზრდა ტანინები მიირთვით: შემწვარ ხორცეულთან, ბოსტნეულთან და ყველთან 16-18°C ტემპერატურაზე.